- La leche producida mediante fermentación de precisión en laboratorio ya empieza a copar nichos de mercado en algunos países.
- Deberá considerarse el impacto económico de estas transformaciones en las economías locales y en los medios de vida de quienes dependen de la cría de animales.
La leche sintética es una realidad y tarde o temprano tendrá impacto en los productores
